Protos Crianza

Marque leader dans la Ribera del Duero, Protos est aussi l’un des domaines espagnols avec la plus forte présence sur le marché international (présent dans plus de 80 pays) et l’un des domaines les plus historiques d’Espagne, fondé en 1927. Les nouvelles installations de Protos (conçues par Richard Rogers) sont connectées souterrainement à l’ancien domaine, qui dispose de galeries creusées dans la montagne du Château de Peñafiel, où vieillissent actuellement les vins du domaine dans d’excellentes conditions. Le Vin Rouge Protos Crianza est vendangé manuellement dans des caisses de 20 kg. Table de sélection. Macération avec les peaux et fermentation de 21 jours à 28°C. Il est élaboré avec 100% de raisin Tinto Fino (Tempranillo). Il vieillit pendant 14 mois en fûts de chêne américain et français.