Tilenus Pieros

Le vin présenté par Bodegas Estefanía sous l’Appellation d’Origine Bierzo est un véritable emblème de qualité et d’excellence. Le vin est élaboré exclusivement avec la variété de raisin Mencía, un cépage qui trouve dans la région du Bierzo son habitat parfait.

L’élevage de ce vin est un processus critique qui influence significativement son caractère et sa qualité. Pendant une période de 18 à 22 mois, ce vin mûrit en fûts de chêne français, où se produit une merveilleuse interaction entre les qualités du raisin et l’influence du bois. Le choix du chêne français confère au vin une dimension spéciale, ajoutant subtilité et élégance, et permettant aux saveurs du Mencía de se développer et de s’harmoniser en un ensemble équilibré. Les prix et notations accordés à ce vin sont un témoignage de sa qualité exceptionnelle. Les Médailles de Grand Or à AkataVino en 2016 et une note de 91 points par Robert’s Parker Wine Advocate en 2015 sont une reconnaissance de l’excellence de ce vin. Ces récompenses soulignent sa qualité remarquable et sa capacité à captiver les palais les plus exigeants. Cette bouteille a un format de 0,75 litre, la taille standard de la plupart des bouteilles de vin, ce qui facilite sa manipulation et son service. La recommandation de servir ce vin à une température entre 15°C et 18°C est fondamentale pour apprécier ses qualités dans toute leur expression. La température de service adéquate permet aux arômes et saveurs de se développer pleinement, ce qui rend l’expérience de dégustation encore plus gratifiante. À cette température, le vin s’ouvre graduellement dans le verre, déployant son bouquet et son caractère de manière harmonieuse. En résumé, ce vin de Bodegas Estefanía est un hommage au Mencía et au Bierzo, une combinaison de tradition vinicole et d’artisanat moderne.

Son élevage en fûts de chêne français, les prix et notations qu’il a reçus, et la recommandation de service démontrent son excellence. Ce vin est le choix parfait pour ceux qui cherchent à expérimenter l’authenticité et la qualité de la région du Bierzo dans chaque verre.