Chivite Las Fincas

J. Chivite Family Estates präsentiert uns den Weißwein Chivite Las Fincas aus der I.G.P. 3 Riberas (Spanien), hergestellt aus 100% Garnacha Blanca und Viura Rebsorten. Das haben Sie nicht erwartet, ein neues Wunder von Bodegas Chivite für 2024: Las Fincas Blanco, in der Linie ihres berühmten Rosé. Es ist nicht nur ein beliebiger Edelstein, es ist wie der ‘weiße’ Saphir: außergewöhnlich, brillant, delikat und mit dem ganzen aromatischen Potenzial seiner Garnacha Blanca und Viura Sorten. Die Chivite Las Fincas Reihe wird nur aus ausgewählten Weinbergen in Navarra hergestellt und sucht ein Profil von avantgardistischeren und kreativitätsvollen Weinen. Dieser Wein wird nur mit Vorlaufmost hergestellt – der erste Most, der aus der Traubenquetschung ohne Pressung resultiert – und fermentiert bei kontrolliert niedriger Temperatur, um langsam all dieses aromatische Potenzial zu extrahieren, das Sie an Steinobst und tropische Früchte erinnern wird. Er ist intensiv, ausgewogen und lebhaft. J. Chivite Family Estates ist ein Weingut, das 1647 gegründet wurde und eine der Dynastien mit der größten Geschichte Spaniens ist. Elf Generationen von Chivites haben die Fackel der Weinbautradition weitergereicht. In dieser Zeit ist Chivite gewachsen, hat sich an die neuen Anforderungen des Marktes und der Verbraucher angepasst und eine Marke geschaffen, die heute synonym für Reife, Eleganz und Know-how ist. Der exzellente Weinbau findet hauptsächlich in der renommierten Finca Legardeta statt, 40 km von Pamplona entfernt, genau dort, wo atlantisches und kontinentales Klima zusammentreffen. Derzeit umfasst das Gut 103 ha Weinberge, die perfekt in das Ökosystem aus einheimischem Buschland und Bäumen integriert sind und aufgrund der klimatischen Bedingungen eine langsame und vollständige Reifung der Trauben ermöglichen, die das Profil der Chivite Produktpalette mit Qualität, Frische und Eleganz prägen. Chivite überrascht immer mit dem, was sie tun, und schafft es, dieser Aura von Raffinesse und Eleganz zu verleihen, die wir lieben und die ihre Weine unwiderstehlich macht.