Palacio de Bornos Verdejo

Palacio de Bornos präsentiert den Weißwein Palacio de Bornos Verdejo aus der Denominación de Origen Rueda (Spanien), hergestellt aus 100% Verdejo-Trauben. Dieser Wein ist ein klares Beispiel für die Exzellenz und Weinbautradition der Region Rueda. Eigener Weinberg: Fläche: 308 Hektar Lage: Rueda, Pollos und La Seca (Valladolid) Bodentyp: Strukturiert, ausgewogen, steinig und mit sandig-lehmiger Textur. Durchschnittsalter: 15 Jahre Durchschnittshöhe: 750 Meter Klima: Mediterran mit kontinentalem Einfluss Durchschnittliche Pflanzdichte: 2.976 Reben/ha Ertrag: 9.000 kg/ha Plantagentyp: Spalier Die Lese erfolgt mechanisch während der Nacht im September, um die Frische und Aromen der Trauben zu bewahren. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur zwischen 14 und 16°C über einen Zeitraum von 12 bis 16 Tagen statt. Der Weißwein Palacio de Bornos Verdejo zeichnet sich durch seine Frische, Lebendigkeit und Balance aus. Sein aromatisches Profil ist geprägt von Noten tropischer Früchte, Zitrusfrüchte und einer krautigen Note, die charakteristisch für die Verdejo-Sorte ist. Am Gaumen ist er erfrischend und anhaltend, mit gut integrierter Säure, die zum Weitergenießen einlädt.