Peña Cruzada Pies Descalzos

Der Weißwein Peña Cruzada ist ein önologisches Juwel, das aus einer außergewöhnlichen Parzelle zwischen San Martín de Valdeiglesias und dem Gut Marañones, an den Grenzen der Sierra de Gredos, stammt. Seine 0,7 Hektar alter Albillo Real-Reben, kultiviert in einzigartigem rosa Granitboden, verleihen diesem Wein einen unverwechselbaren Charakter. Die Parzelle Peña Cruzada ist von Wäldern und außergewöhnlicher Biodiversität umgeben, was ein perfektes Gleichgewicht zwischen dem Weinberg und seiner Umgebung schafft. Die über 50 Jahre alten Reben profitieren von einer sanften Neigung und einer kriechenden Wuchsform, die ihre Identität definiert. Die rosa Granitböden, steinig und mit sandigen Texturen, ermöglichen einen biologischen und respektvollen Weinbau und unterstreichen das Engagement für die Umwelt im gesamten Projekt. Der Jahrgang 2022 war von herausforderndem Wetter geprägt. Nach einem regnerischen Winter war der Frühling trocken und heiß, was eine Verzögerung des Austriebs bis Ende April verursachte. Der Sommer war von mehreren Hitzewellen geprägt, die zwar das Wachstum bei jungen Pflanzen verlangsamten, aber eine schnelle und homogene Reifung ermöglichten.

Die Lese dieser Parzelle fand am 4. August statt und sicherte den perfekten Gesundheitszustand der Trauben.

Die Handlese in 12-Kilogramm-Kisten bewahrte die Qualität der Trauben. Nach sanftem Pressen fermentierte der Most in gebrauchten Fässern von 228 und 600 Litern, wo der Wein 10 Monate auf der Hefe reifte. Dieser Prozess verleiht dem Wein eine einzigartige Textur und aromatische Komplexität. Um seine Reinheit zu gewährleisten, wurden niedrige Sulfitgehalte bei der Herstellung verwendet. Peña Cruzada spiegelt die Essenz des rosa Granits in jedem Schluck wider, mit einem blumigen und mineralischen Ausdruck, der seine Herkunft hervorhebt.

Am Gaumen zeichnet er sich durch sein Gleichgewicht, seine Frische und einen langen, eleganten Abgang aus, der die Harmonie zwischen der Albillo Real-Sorte, dem Klima und dem Terroir dieser einzigartigen Parzelle widerspiegelt. Peña Cruzada ist der ultimative Ausdruck eines außergewöhnlichen Weinbergs und der handwerklichen Sorgfalt, die die Weine von San Martín de Valdeiglesias definiert.

Ideal für diejenigen, die einen Weißwein suchen, der Tradition, Eleganz und Authentizität verbindet.